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台中市衛生局今天公佈抽檢市售包子、饅頭結果,豐原區國運包子店使用俗稱「紅花米」的工業紅色素,做為菜包記號,封存現場375顆菜包成品,並查扣一瓶色素,全案依違反食安法法辦,業者最高面臨7年徒刑、併科8000萬元罰金,衛生局上個月複查,業者已經沒有使用。衛生局食藥科長傅瓊慧說,俗稱「紅花米」的鹽基性桃紅精是工業染料,易被違法添加使用製作糖果、蛋糕或壽桃、麵龜、湯圓等食品染色,若人體接觸過量可能刺激肺部、喉嚨、鼻子與腸胃道黏膜,造成不適並影響健康。台中市衛生局說,衛生局稽查人員上個月會同食藥署到國運包子店稽查,當場發現發酵箱上方有一瓶已拆封使用的「紅花米」,且外包裝載明「高級顏料非食用」字樣。張姓業者說,他使用在自製菜包上做小紅點記號,方便與肉包辨別,使用約4年,每天製作100、200顆菜包,每周做3、4天,他不清楚這是工業用染料,他也配合衛生局封存,不再用這個染料了。台中市衛生局查獲豐原區國運包子店,為菜包紅點記號,使用工業紅色素。圖/台中市衛生局提供 分享 facebook 台中市衛生局查獲豐原區國運包子店,為菜包紅點記號,使用工業紅色素。圖/台中市衛生局提供 分享 facebook 台中市衛生局封存豐原區國運包子店菜包。圖/台中市衛生局提供 分享 facebook 台中市衛生局查獲豐原區國運包子店使用工業紅色素。圖/台中市衛生局提供 分享 facebook 台中市衛生局查獲豐原區國運包子店使用工業紅色素。圖/台中市衛生局提供 分享 facebook 台中市衛生局封存豐原區國運包子店菜包。圖/台中市衛生局提供 分享 facebook 台中市衛生局查獲豐原區國運包子店,為菜包紅點記號,使用工業紅色素。圖/台中市衛生局提供 分享 facebook